Śledzie w śmietanie
Składniki:
1 kg śledzi
1/2 szklanki octu
1/2 szklanki cukru
kilka ziarenek ziela angielskiego
1 listek laurowy
1/2 kg cebuli
1/2 l śmietany
1 łyżka musztardy
Sposób przygotowania:
Przygotować zalewę z 1l wody, octu, cukru i przypraw - zagotować, na wrzątek wrzucić pokrojoną w plasterki cebulę, odstawić do wystygnięcia. Zimną zalewą zalać śledzie na 24 godziny. Przygotować sos: 2 łyżki cukru pudru rozetrzeć z musztardą i śmietaną. Śledzie polać sosem przed podaniem.
Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/